Tartes aux fruits frais et sa mousse chocolat blanc : une création sur-mesure

Tout est dans le titre, c'est une tarte qui a été réalisée sur la demande d'un client professionnel, pour un anniversaire surprise.

Sa demande : des fruits frais et du chocolat blanc. Et voilà le résultat, un dessert très frais avec des fruits de saison. C'est l'avantage de travailler au coeur de Muret et de pouvoir profiter des maraichers le samedi matin.  

Un nouvel exemple de mon adaptabilité face aux demandes de mes clients et aux saisons.